Sommerserie: Scheinfasten und Saftfasten

„Weniger essen heißt länger leben“, sagt Prof. Dr. Valter Longo, Altersforscher und maßgeblicher Entwickler der „Fasting Mimicking Diet“, besser bekannt als Scheinfasten. Das Prinzip dahinter scheint einfach: Man nimmt weiterhin Nahrung zu sich, durch eine gezielte Kalorienreduktion täuscht man dem Körper aber einen Fastenzustand vor und löst damit dieselben Regenerationsprozesse aus wie beim klassischen Fasten. Fasten ohne zu fasten also. Neben dem Scheinfasten erfreut sich auch das Saftfasten wachsender Beliebtheit. Dabei verzichtet man für mehrere Tage komplett auf feste Nahrung und versorgt den Körper ausschließlich mit Flüssigem.

Wie beide Methoden funktionieren, für wen sie geeignet sind und was es zu beachten gilt, erklärt Fastenexpertin Elisabeth Rabeder.

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Elisabeth Rabeder
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