„Bewusst gesund“ im Zeichen der ORF-Initiative „Abnehmen – Schlank um jeden Preis?“

Abnehmen ist ein Thema, das sehr viele Menschen beschäftigt – und dem sich die Sendung „Bewusst gesund“ im Rahmen des ORF-Schwerpunkts „Abnehmen – Schlank um jeden Preis?“von 21. bis 28. März 2026 widmet. Immerhin sind jedes dritte Kind und die Hälfte der Erwachsenen in Österreich mehr oder weniger übergewichtig. Unterschiedliche Methoden – von der Abnehmspritze über angebliche Wundermittel bis zu Low-Carb und Eiweiß-Diäten – boomen. Viele davon sind fragwürdig. Oft würden aber schon kleine Veränderungen helfen, dem Köper etwas Gutes zu tun und dabei auch noch Gewicht zu verlieren.

Dr. Christine Reiler präsentiert im ORF-Gesundheitsmagazin „Bewusst gesund“ am Samstag, dem 21. März, um 17.30 Uhr in ORF 2 und auf ORF ON folgende Beiträge:

Rund 33 Kilogramm Zucker nehmen die Österreicherinnen und Österreicher durchschnittlich pro Jahr über Ernährung und Getränke zu sich. Das sind 26 bis 30 Stück Würfelzucker pro Tag. Selbst wenn man Kaffee oder Tee ungesüßt genießt oder bewusst auf Süßigkeiten verzichtet, findet sich in vielen Lebensmitteln versteckter Zucker, den man meist unwissentlich mitisst. In Baden bei Wien bietet eine Ernährungswissenschafterin eine sogenannte „Zuckerfrei-Challenge“ an – sie gibt Tipps und verrät Tricks, wie man 21 Tage lang komplett auf Zucker verzichten kann. „Bewusst gesund“ hat eine Gruppe von Frauen besucht, die diese „Herausforderung“ passend zur Fastenzeit umsetzt.

Zutaten:
300 g rote Linsen
1 große rote Zwiebel
150 g junger Spinat oder Mangold
250 g Ricotta
50 g Kürbiskerne, gehackt
40 g Parmesan, gerieben
2 Eier
3 EL Balsamicoessig

Zubereitung:
Linsen weichkochen und abseihen. Zwiebel klein hacken, Spinat grob zerkleinern. Alle Zutaten miteinander vermischen, in eine Torten- oder Auflaufform streichen und 30 min bei 180 °C backen. Leicht auskühlen lassen.