„Bewusst gesund“-Tipp bei erhöhten Eisenwerten

Blut ist eine komplexe Flüssigkeit mit vielen Aufgaben, u. a. versorgt es die Zellen mit Sauerstoff. Als Transportmittel dient das Spurenelement Eisen, daher ist es wichtig, auf seine Eisenwerte - die Ferritin-Werte - zu achten. Sind sie zu nieder, zeigt sich das in Erschöpfung und Konzentrationsstörungen. Aber auch zu hohe Eisenwerte sind nicht ungewöhnlich. Neben der seltenen Eisenspeicherkrankheit kann ein schwerer Leberschaden - zum Beispiel durch Hepatitis oder ausgeprägten Alkoholkonsum - die Eisenwerte im Blut erhöhen.

Univ.-Prof. Dr. Siegfried Meryn informiert über die Symptome und erklärt, welchen Einfluss die Ernährung auf die Ferritinwerte hat.