Voller Energie – Kraft tanken mit Sandra König

Es gibt Tage, an denen man Bäume ausreißen könnte, und andere, an denen man sich ausgelaugt und müde fühlt. Ö3-Moderatorin Sandra König verrät, wie sie mit einfachen Mitteln im Alltag Kraft tankt. Wichtige Aspekte dabei sind gesunde Ernährung, Bewegung und eine positive Lebenseinstellung, denn ein Lächeln steckt nicht nur andere an, sondern wirkt auch nach innen.

Sandra König
Auf die Plätze, Lächeln, Los!
Wieder mehr Energie für alles, was du liebst
Franz. Broschur 19 x 24,5 cm; 176 Seiten
Kneipp Verlag Wien

Yogastudio Yoga.Motion
Hermannstraße 17/ Top 2, 3400 Klosterneuburg
E-Mail: mail@yogamotion.at
Internet: yogamotion.at

Zutaten für 4 Portionen:
2 Zwiebeln
1 EL Olivenöl
500 g TK -Erbsen
600 ml Gemüsebrühe
2 EL Apfelessig
1 TL Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
gemischte Kräuter (TK oder frisch)

Wahlweise können Erdäpfel dazu gegeben werden.

Zwiebeln schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Die tiefgekühlten Erbsen dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen (bzw. bis die Erbsen gar sind). Anschließend würzen und alles ca. 60 Sekunden cremig mixen. Mit Salz, Pfeffer und Apfelessig abschmecken. In Schüsseln anrichten, mit Kräutern garnieren und genießen.