Neue Nüsse – neue Allergien

Viele Menschen haben das Gefühl, dass die Allergien zunehmen – das stimmt tatsächlich in Bezug auf Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ein Grund: Es kommen immer mehr Nahrungsmittel in den Handel, die bei uns nicht heimisch sind, und damit kommt bei einigen Menschen das Verdauungs- und Immunsystem nicht zurecht. Jüngstes Beispiel sind Cashew-Nüsse, auf die immer mehr Menschen – vor allem Kinder – mit starken allergischen Beschwerden reagieren. Mittlerweile besuchen Mediziner/innen wie der Allergiespezialist Dr. Fritz Horak schon Kindergärten, um die Pädagoginnen und Pädagogen für Notfälle einzuschulen.