Gesunde Hausmannskost - Lisl Wagner-Bacher zeigt, wie's geht

Was ist die Lieblingsspeise der Österreicherinnen und Österreicher? Die Antwort auf diese Frage wird derzeit jeden Freitag in ORF 2 im Rahmen von „9 Plätze – 9 Schätze: So gut isst Österreich“ gesucht. Aber sind die traditionellen österreichischen Gerichte auch gesund? Schließlich gilt die Hausmannskost mit ihren typischen Gerichten als deftig. „bewusst gesund“ geht in einer dreiteiligen Kochreihe der Frage nach, ob sich diese Speisen auch gesünder zubereiten lassen, und holt sich dabei Tipps von Haubenköchin Lisl Wagner-Bacher. Sie präsentiert interessante Abwandlungen von typischen österreichischen Rezepten, die dennoch schmackhaft bleiben: so zum Beispiel Schulterscherzl mit Stampferdäpfeln, Spinatsalat und Mangoldgemüse.

Buch:
Lisl Wagner-Bacher
„Meine österreichische Küche – Familienrezepte für jeden Tag“
Christian Brandstätter Verlag

Landhaus Bacher
Südtirolerplatz 2, 3512 Mautern
Tel.: +43-2732-829-37
E-Mail: info@landhaus-bacher.at