Winterfit – Mit gesunder Ernährung durch den Winter

Essen ist auch Modesache, alle paar Monate werden neue, angeblich besonders wirkungsvolle Ernährungstipps gegeben, die schlank, jung und vital halten sollen. Man sollte all diese Angebote mit der gebotenen Distanz auf ihren tatsächlichen Nutzen untersuchen.

Manche Ernährungstrends können jedoch durchaus sinnvoll sein, wie zum Beispiel besonders nährstoffreiches Essen, das unter der Bezeichnung „Superfood“ in die Lebensmittelregale kommt. Denn die modernen Ernährungsgewohnheiten versorgen den Körper zwar mit viel zu vielen Kalorien, aber oft zu wenigen Nährstoffen wie Mineralien, gesunden Fetten, Vitaminen oder Antioxidantien. Was also extrem trendy klingt und oft mit exotischen Beeren oder Samen vermarktet wird, hat eine sehr reale und gesunde Grundlage – und dafür muss man gar nicht teure und exotische Nahrungsmittel kaufen.

Auch heimisches Obst, Gemüse, Samen und Beeren – also „regionales Superfood“ – versorgen uns mit all den wichtigen und gesunden Inhaltsstoffen.

esswerk e.U.
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Superfoods einfach & regional
Gebundene Ausgabe – 13. Februar 2017
von Andrea Ficala (Autor), Sonja Priller (Fotografin) (Autor), Julia Lammers (Illustratorin) (Autor)
Löwenzahn Verlag